Cremet jomfruhummerbisque med hummerhaler,
creme fraiche og gremolata
-----------------
Yellowfin tuna ceviche med sød soya og
wasabicreme, babysalat og plukkede urter
-----------------
Oksemørbrad med sauce borderlaise. Serveres med pommes
Anna, sprød salat med bagte svampe og syltede rødløg
----------------
Gateau Marcel
Hertil hindbær, krokant crumble og vaniljecreme